L'hôtel Carlton à Biarritz

Le Carlton a été construit sur les plans de l'architecte Cazalis, avec l'aide de plusieurs entreprises locales, comme Sarrebeyrous de Biarritz, Dufourg d'Anglet et Berthomieu de Bordeaux. Situé à l'emplacement de l'ancienne Villa Labat, à proximité du Pavillon Henri IV, il a été inauguré le 15 février 1910 lors d'un banquet de cent cinquante couverts.

L'hôtel Carlton à Biarritz au début des années 1920

L'hôtel Carlton à Biarritz au début des années 1920

Le Carlton, tout comme d'autres grands hôtels de l'époque, attirait une clientèle prestigieuse. Parmi ses habitués se trouvaient des figures marquantes de l'aviation, comme Tabuteau, Audemars, Malherbe et le célèbre Santos-Dumont, pionnier de l'aéronautique. Ces aviateurs, habillés de combinaisons de toile et coiffés de bonnets à oreillettes, étaient des héros de leur époque, suscitant l'admiration du public.

La brigade de cuisine du Carlton en 1913

L'hôtel Carlton à Biarritz au début des années 1920

L'hôtel Carlton à Biarritz au début des années 1920

En raison de sa popularité croissante, le Carlton dut s'agrandir en 1926, remplaçant ainsi le Pavillon Henri IV avec une nouvelle aile qui fut ensuite surélevée. En janvier 1930, l'hôtel fut acquis par la Société du Miramar, et André Delahalle en prit la direction, supervisant une équipe de vingt-quatre employés.

L'hôtel Carlton à Biarritz au début des années 1930

Cependant, avec le temps, l'hôtel Carlton connut des difficultés. En 1953, quatre-vingt chambres furent fermées, et en 1956, l'hôtel fut finalement vendu en copropriété, marquant ainsi la fin d'une époque de grandeur.

L’histoire du Carlton reflète celle des grands hôtels de luxe de la Belle Époque, qui ont connu des sommets de prestige avant de s'adapter aux bouleversements économiques et sociaux du XXe siècle.

L'hôtel Carlton à Biarritz au début des années 1950