Le port de Saint-Jean-de-Luz dans les années 1950 était profondément ancré dans la tradition de la pêche, la pêche au thon était particulièrement importante à cette époque. Le thon, représentait l'une des principales ressources économiques locales. Les pêcheurs luziens partaient souvent en haute mer pour capturer ces thons, utilisant des techniques traditionnelles transmises de génération en génération.
La pêche à la sardine et à l'anchois complétait cette activité, et ces poissons étaient soit vendus frais sur les marchés locaux, soit transformés dans les conserveries qui entouraient le port. Les conserveries de poisson jouaient un rôle clé dans l'économie de la région, embauchant de nombreuses personnes pour travailler à la préparation et à la mise en boîte des poissons.
L’activité du port était aussi rythmée par les retours des bateaux de pêche, une scène emblématique du quotidien. Lorsque les bateaux rentraient, chargés de thons ou de sardines, les quais s'animaient, avec des marchands, des pêcheurs et des habitants qui venaient acheter ou troquer leurs produits frais.
Commentaires
Enregistrer un commentaire